色彩活用ライフケアカラー検定 公式テキスト 分野別 フード
■著 者：日本カラーコーディネーター協会
■サイズ：B5判
■定 価：1,430円（税込）
■内 容：
食欲につながる色とその理由、美味しそうに見せるための色のテクニック、味と色のイメージなど、フードの分野で必要となる色彩の知識をまとめた１冊です。
■目 次：
１章 ライフケアカラーにおける「食」と色
２章 食品の色と効果
３章 食品の色の魅せ方
４章 自然の色と人工の色
５章 味と色
■著 者：日本カラーコーディネーター協会
■サイズ：B5判
■定 価：1,430円（税込）
■内 容：
食欲につながる色とその理由、美味しそうに見せるための色のテクニック、味と色のイメージなど、フードの分野で必要となる色彩の知識をまとめた１冊です。
■目 次：
１章 ライフケアカラーにおける「食」と色
２章 食品の色と効果
３章 食品の色の魅せ方
４章 自然の色と人工の色
５章 味と色
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